FrankenPale WL 231 |
American Pale Ale |
Type: All Grain | Date: 8/7/2013 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size (fermenter): 240.00 l | Brewer: JK | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 275.00 l | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: WL Large system | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
End of Boil Volume 270.00 l | Brewhouse Efficiency: 85.00 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Final Bottling Volume: 240.00 l | Est Mash Efficiency 88.5 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: My Aging Profile | Taste Rating(out of 50): 30.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 12.565 Plato | Measured Original Gravity: 11.390 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 3.392 Plato | Measured Final Gravity: 2.564 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 4.9 % | Actual Alcohol by Vol: 4.7 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 41.2 IBUs | Calories: 427.1 kcal/l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 8.3 SRM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Profile |
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Mash Name: My Mash | Total Grain Weight: 48.00 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 323.07 l | Grain Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75.6 C | Tun Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: TRUE | Mash PH: 5.20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Step: Fly sparge with 323.07 l water at 75.6 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Bottle | Volumes of CO2: 2.3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 1411.68 g | Carbonation Used: Bottle with 1411.68 g Corn Sugar | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 21.1 C | Age for: 7.00 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: My Aging Profile | Storage Temperature: 18.3 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
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